Smoked Beer

Копчёное пиво (Раухбир) — пиво с характерным дымным ароматом, рождённым использованием копчёного солода. Исторически все виды пива были копчёными — прямая сушка солода над открытым огнём придавала дымный вкус. Бамберг в Германии — родина классического Rauchbier с ароматом буковой коптильни.